手 軽 さ 50/100
コ ス ト 50/100
アレンジ70/100
身体負担70/100
知　　識50/100
ペ ー ス 50/100
デュカンダイエット　画像
フランスの栄養学者であるピエール・デュカン博士という方が考案したダイエットをデュカンダイエットといいます。

このダイエットは、初めにたんぱく質のみ体に取り入れる食事で痩せるダイエットに値しますが、たんぱく質のみ食べることに徹底することで体重は急激に落ちるそうです。


デュカンダイエットとは
デュカンダイエットは、海外の有名女優やセレブの人気を集め、話題となったダイエット法で、ジェニファー・ロペスなどもこのダイエットを美とダイエットの効果が高いと絶賛し実践しているダイエット法なんだそうです。

まず4段階（4つのフェイズ）に分けてダイエットを行っていきます。それぞれの段階で摂取する栄養素が異なり、食事のメニューがしっかりと決められており、リバウンドを防ぐために計算しつくされたダイエットとされています。

アトキンスダイエットの理論と似ており、糖質を含む炭水化物をカットすると、カラダはエネルギー確保のために脂肪を燃やし、結果として体脂肪を落としダイエットが出来という理論です。炭水化物の摂取を制限するだけでダイエットできるという考え方で、アトキンスダイエットよりリバウンドしにくいと言われています。→炭水化物を抑えて痩せる方法


利点と欠点
利点としては、急速に体重が落とせて、外食がし易いこと。またカロリー計算などが要らないことがあげられます。

たんぱく質のみを摂取する時期がアトキンスダイエットに比べて極めて短く、また自分の体調や体質に合わせてプログラムを調整できること、アトキンスダイエットでは容認されている脂肪分をカットすることにより、心臓病やコレステロール値のアップが防げるのが大きな利点。→コレステロールを改善させる方法

さらに減量の後のリバウンドが無く、減量後も自然に食生活に取り入れ易いレシピが数多く紹介されていることもデュカンダイエットの魅力になっています。

デュカンダイエットの問題点として指摘されるのは、炭水化物を摂取が抑えられるため食事の満足感が得られず、加えて人によっては便秘になり易くなること。さらにケトシスの状態が腎臓に負担を掛け、コレステロールが溜まり易くなるとなどで、長く続けるタイプのダイエットではないことです。


デュカンダイエットの４つのフェイズ
アタックフェイズ
たんぱく質だけを食品から摂取し、急速に体重を減らすのが目的。

毎日水を1.5リットルと共に赤身のたんぱく質を必要なだけ食べます。赤身のたんぱく質には、赤身の牛肉と鶏の肉皮なし、大豆、魚介類や卵や無脂肪の乳製品をとることが出来ます。

また、全く脂肪分を含んでいないプレーンヨーグルトはなかなか良いです。このアタックフェイズは10日以上続けてはならないルールで、体重を3～4キロ程度落としたい人であれば1日5～7キロ落としたい人であれば3日程度で十分とのこと。→ヨーグルトのダイエット効果

クルーズフェイズ
たんぱく質と野菜を交互に摂取すること。

無制限の低脂肪たんぱく質をオート麦のふすま大さじ2杯とともに、1日を気に無制限の量の28種類のでんぷん質を含まない野菜を食べることが出来ます。ニンジンやエンドウ豆やトウモロコシやジャガイモはこの野菜のリストの中には入ってないですが、次の段階で食べることが出来るようになります。緑黄野菜を中心に摂取します。それ以外に毎日最低2リットルの水を飲むことが義務付けられています。→ふすまダイエットの実践方法

コンソリデーションフェイズ
他の栄養素を再び摂り始める。

糖分の低いフルーツ1切れ、全粒穀物パン2切れ、ハードチーズ少々とたんぱく質は無制限に食べることが出来ます。また野菜についても、無制限に食べることが出来ます。この段階で、でんぷん質の食品と1週間に1回か2回好きなもの食べる食事が可能になります。そして毎週1日は、純粋にたんぱく質だけを食べる食事を行うようになります。

スタビリゼーションフェイズ
最後に落とした体重を保つ

ここまでのフェイズで苦も無く食欲がコントロール出来るようになっているので、毎日野菜、果物、たんぱく質、適量の炭水化物をバランスよく取る食生活を心掛けるだけ。 それでも週1日は、たんぱく質だけを食べる日を設けるのがこのフェイズ。これを行うだけで落とした体重が保てるのはもちろん、 デュカンダイエットの4つのフェイズをこなさなくても、少しずつ体重を落とすことが可能になるとのことです。

最初の2つは、重点的に体重を落とすことに焦点を当てた期間です。ちゃんとビタミンなどの豊富な野菜も摂取できるように工夫されています。ちゃんと順を踏んで、脂肪を燃やしながら健康的に痩せていけるように計算されています。

次のコンソリデーションフェイズは、リバウンド防止のために設定された期間。この期間の目安は、クルーズ・フェイズで落とした体重×10日。最初に3キロ落としたら30日は、じっくりとこのステージを続けることで、リバウンドしにくい身体に仕上げていきます。

イメージとしては、低炭水化物ダイエット+断食ダイエットのやり方に近いような気がします。断食ダイエットと違うのは、断食は食事を取らないことで体重を減らすのに対して、デュカンダイエットはたんぱく質を摂取して、体重を減らしていくということでしょうか。→断食のダイエット効果


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